Gà ác tần thuốc Bắc là một món ăn bổ dưỡng, rất có ích trong việc điều trị các bệnh về cảm cúm, các bệnh tim mạch… Tuy nhiên, không phải cứ ăn món ăn bài thuốc này là đều tốt cho tất cả mọi người.

Theo Đông y, thịt gà ác có công dụng làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng. Do đó, khi gà ác được nấu với các vị thuốc Bắc cũng giống như một phương thuốc bổ, rất hữu ích trong việc chữa trị một số bệnh.

Công dụng của gà ác tần thuốc Bắc

1. Giúp mau lành xương: Không giống như những loại gà khác, gà ác không chỉ giúp cho người bệnh lành xương mà còn không làm họ cảm thấy ngứa ngáy trong thời gian băng bó chữa trị. Do đó, những người bị gãy xương nên ăn nhiều gà ác.
2. Tốt cho những bà mẹ mang bầu: Theo Đông y, hàm lượng sắt có trong gà ác chiếm tỷ lệ rất cao, vì thế việc dinh dưỡng bà bầu với gà ác không những cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp bổ máu, ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu sau khi sinh cho bà bầu.
3. Tốt cho những người bị bệnh tim mạch: Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn rất nhiều so với các loại thịt khác, do đó, hàm lượng chất béo và cholesterol thấp và rất tốt cho tim mạch.

Ngoài ra, thịt gà ác còn chứa rất nhiều những vi chất, axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, histidine giúp cơ thể điều tiết khả năng miễn dịch và chống lão hóa.

4. Hữu ích trong điều trị cảm cúm: Trong nước súp gà ác có thành phần của cysteine, một amino axit có thể phối hợp với những sinh tố C, E và chất selenium trong tác dụng chống ôxy hoá.

Cysteine còn có tác dụng kích thích tế bào bạch cầu trong hoạt động miễn dịch, đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.

Theo một nghiên cứu mới đây còn chỉ ra rằng, nước súp gà ác giúp làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi có tác dụng làm giảm triệu chứng do cúm hoặc cảm lạnh gây ra.

5. Tốt cho người mới ốm dậy hay suy nhược cơ thể: Theo Đông y, thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm… Có tác dụng bổ dương cao, ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo đường, di tinh, hoạt tinh, kết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh…

Những người không nên ăn gà tần thuốc Bắc

Tuy được coi là một món ăn bổ dưỡng, nhiều chất dinh dưỡng, rất có ích trong việc chữa trị nhiều bệnh, và được coi là “món ăn thuốc”, nhưng nó cũng không thực sự tốt và thích hợp với nhiều người, đặc biệt với những người bị bệnh huyết áp cao và vị viêm nhiễm cấp tính.

Theo Đông y thịt gà ác có phong, sinh phong, những người có “gốc phong” nên kiêng ăn.

Gà ác ngoài hàm lượng đạm cao, thành phần của nó còn bao gồm cholesterol. Do đó, nếu được bổ sung thêm một số vị thuốc bắc khác như nhâm sâm, Hoàng kỳ hoặc một vài gia vị cay nóng, bài thuốc từ gà có dương tính cao có thể kích động phong nhiệt, làm tăng huyết áp.

Thuốc Bắc như nhân sâm, Hoàng kỳ hoặc một vài gia vị cay nóng thì món ăn, bài thuốc từ gà có dương tính cao có thể kích động phong nhiệt, làm tăng huyết áp.

Nguồn internet

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

• Đông y hỗ trợ điều trị chứng cận thị
• Cách chữa bệnh loãng xương theo phương pháp đông y
• 4 Món ăn từ tôm tăng nhiệt “yêu” cho phái đẹp
• Những vị thuốc từ Dê
• Món ăn, bài thuốc chữa bệnh còi xương cho trẻ
• Phục hồi sức khỏe thai phụ bằng cá chép
• Bài thuốc phòng rôm sảy bằng hoa thiên lý
• Món ăn, bài thuốc từ thịt ếch
• 5 món ăn – bài thuốc quý từ đậu phụ
• Món ăn bài thuốc chữa đau đầu an toàn, hiệu quả
• Cá chạch bồi bổ sức khỏe, tăng ham muốn
• Món ăn – bài thuốc từ Khoai Sọ
• Món ăn dễ làm chữa ra nhiều mồ hôi
• Món ăn – Bài thuốc từ thịt lợn
• Món ăn cho người bị động thai