Những món ăn bài thuốc cực hay từ cá diếc
Từ lâu, cá diếc đã là một loại cá quen thuộc, tuy xuất hiện khá nhiều trong bữa ăn của người dân nhưng nhiều người vẫn chưa biết hết công dụng cực hay của cá diếc thông qua những món ăn – bài thuốc dưới đây:
1/ Cháo cá diếc trị viêm đại tràng mãn tính:
Chuẩn bị: Để làm món ăn – bài thuốc này, bạn cần chuẩn bị 1 con cá diếc từ 2-3 lạng, nửa lạng gạo tẻ.
Cách làm: Cho cá diếc đã làm sạch vào nồi hầm nhừ để lấy nước. Sau đó cho gạo vào nước hầm cá nấu thành cháo. Đến khi gạo nhừ, cho phần thịt của cá diếc cùng gia vị vào, ăn nóng.
2/ Cá diếc kho sa nhân trị ốm nghén, cơ thể, tinh thần mệt mỏi:
Chuẩn bị: Cá diếc càng lớn càng tốt, lấy khoảng nửa cân, 3g sa nhân, hành củ cùng gia vị.
Cách làm: Cá diếc làm sạch, đem kho cùng sa nhân, hành và gia vị cho đến khi nhừ. Nên ăn nóng.
3/ Cá diếc nấu ngải cứu cho người mới ốm dậy, gầy yếu hoặc biếng ăn:
Chuẩn bị: Chỉ cần 1 lạng cá diếc, 2 lạng rau ngải cứu cùng gia vị là bạn đã có thể làm món ăn này rồi.
Cách làm: Cá diếc làm sạch, ướp gia vị đầy đủ, thêm nước nấu chín sau đó cho rau ngải cứu vào, đợi nước sôi 1 lúc cho rau mềm rồi ăn nóng. Chỉ nên ăn từ 2-3 lần/tuần.
4/ Cá diếc hầm thông thảo, giò lợn lợi sữa:
Chuẩn bị: 2 lạng cá diếc, một cái giò lợn (nên chọn chân trước), 10g thông thảo.
Cách làm: Cá diếc, chân giò lợn làm sạch, hầm cùng thông thảo và gia vị. Sau đó bỏ bã thông thảo, ăn nóng 1 lần 1 ngày.
5/ Cá diếc nấu sa nhân, tía tô trị ốm nghén, ăn kém, khó tiêu, đại tiện lỏng:
Chuẩn bị: 2 con cá diếc, một nắm lá tía tô, 6g sa nhân và 6 lát gừng tươi.
Cách làm: Làm sạch toàn bộ nguyên liệu sau đó bò vào nồi hầm với lửa nhỏ trong khoảng 2 đến 3 tiếng. Sau đó bỏ thêm gia vị rồi ăn thành nhiều bữa trong ngày.
6/ Cá diếc nhồi thuốc bắc trị tiêu chảy do tì vị hư hàn:
Chuẩn bị: 3 lạng cá diếc, trần bì, tất bạt, sa nhân mỗi thứ 5g, tỏi và gia vị.
Cách làm: Cá diếc làm sạch, rút ruột thật khéo để có thể nhét các vị thuốc cùng tỏi vào bụng cá. Sau đó cho vào nồi om nhỏ lửa. Khi ăn, bỏ bã thuốc, chỉ ăn cá và uống nước canh
7/ Cá diếc nấu cháo bạch truật cho thai phụ mệt mỏi, tì vị yếu:
Chuẩn bị: Một con cá diếc (loại 1 lạng 1 con), bạch truật 10g, gạo tẻ 30g.
Cách làm: Cá diếc làm sạch; bạch truật bỏ bã lấy nước, cho gạo và cá vào nấu thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
Nguồn internet
Cùng Danh Mục:
Liên Quan Khác
Leave a Reply